Dawno nie było żadnego przepisu, ale dziś w końcu znalazłam chwilkę, żeby ugotować coś dobrego.
Składniki (4 porcje):
- 500 g pełnoziarnistego makaronu
- 1 brokuł
- 2 marchewki
- 1 por
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, cukier, zioła prowansalskie, curry
- oliwa z oliwek
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Warzywa umyć. Brokuła podzielić na różyczki i wrzucić do gotującej się, osolonej wody na 15 minut. Po tym czasie odcedzić i odstawić. W międzyczasie pokroić białą część pora na talarki. Marchew pociąć na paski nożykiem do warzyw.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pora i marchewkę, smażyć ok. 2 minuty, dodać brokuły i rozgnieciony czosnek. Po 3 minutach zalać pomidorami. Przyprawić: pół łyżeczki soli i pieprzu, łyżeczka cukru, ziół prowansalskich i curry.
Gotowy sos połączyć z makaronem.
Można podawać z kleksem śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz