Mus (prawie) czekoladowy

Z czekoladą ze sklepu nie ma wiele wspólnego jeśli chodzi o skład, bo na pewno jest zdrowy (!). Zapewniam, że nie zje się go dużo, ale zaspokoi ochotę na coś słodkiego. Przy okazji dostarczy energii, która inaczej niż w przypadku typowych słodyczy, zostanie w nas na dłużej. Ach, i niech nie zmyli Was skład - mus naprawdę smakuje czekoladowo. :)

Składniki (na 4 niewielkie porcje):

• 1 nieduże awokado
• 2 banany
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 1 łyżka miodu
• garść orzechów włoskich lub innych

Awokado umyć, obrać, usunąć pestkę i pokroić. Banany obrać, odciąć końcówki i również pokroić. Owoce wrzucić do miski, zmiksować na gładką masę. Dodać kakao i miód, zmiksować albo wymieszać łyżką. Przełożyć do niewielkich pucharków, schłodzić. Przed podaniem ozdobić orzechami. Można dodać także jogurt naturalny, aby złagodzić smak. 

Pasta jajeczna z awokado

Dziś nie na słodko, ale równie smacznie. Dlaczego warto jeść awokado? Ma 35% więcej potasu niż banany, ma także właściwości przeciwzapalne. Dzięki wysokiej zawartości kwasu oleinowego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawiera błonnik, dostarcza również kwas foliowy, dzięki czemu obniża ryzyko wystąpienia chorób serca. Jest wiele więcej właściwości tego zielonego owocu przy niezwykłym, maślanym smaku. Pamiętajcie, że dojrzałe awokado ma wyczuwalny pod skórką miękki miąższ, a po rozkrojeniu konsystencję masła w temperaturze pokojowej.  (źródło)

Inspiracja

Składniki (na ok. 5 kanapek):

• 3 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 ząbka czosnku
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka majonezu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Jajka włożyć do ciepłej wody i gotować na półmiękko przez ok. 5 minut od momentu zagotowania. Po ugotowaniu zalać zimną wodą, odstawić do ostudzenia. Obrać i drobno pokroić, przełożyć do miski. Awokado umyć, obrać, rozkroić na pół. Usnąć pestkę i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i dodać do jajek. Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z jajkami i awokado. Doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i oliwę, wymieszać. Dobrze zgnieść pastę widelcem do uzyskania odpowiedniej konsystencji.